• Το καλάθι αγορών είναι άδειο!

Vino di Anna, Palmento, 2015

rating
  • 20,00€
  • Κωδικός Προϊόντος:SP039
  • Διαθεσιμότητα:Διαθέσιμο

Πολύ ανοιχτό χρώμα, με αρώματα λουλουδιών, κερασιού και άγριας φράουλας. Είναι γευστικό, με καλή οξύτητα και μαλακές, ζουμερές τανίνες.

Μικρό ιστορικό:
Η τέταρτη χρονιά αυτού του κρασιού που γίνεται στο 250 ετών παλαιό Palmento (παραδοσιακό οινοποιείο της Αίτνας).
Κύρια ποικιλία  το Nerello Mascalese, από αμπέλια των 60-100 χρόνων, σε συνδυασμό με μια μικρή ποσότητα Nerello Cappuccio, Alicante (Grenache) και αυτόχθονα λευκά σταφύλια (Minella, Catarratto, Insolia).
Τα σταφύλια συλλέχθηκαν με το χέρι και μεταφέρθηκαν στο Palmento. Περίπου το 50% των σταφυλιών απομακρύνθηκε από το χέρι, ενώ τα υπόλοιπα παρέμειναν ολόκληρα τσαμπιά . Μετά από εκχύλιση 4 ημερών και πολλαπλό πάτημα με τα πόδια, το γλεύκος πιέστηκε και η ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές, χρησιμοποιημένα δρύινα βαρέλια και αμφορείς. Μετά από έξι μήνες στις οινολάσπες, το κρασί εμφιαλώθηκε την τελευταία εβδομάδα του Μαΐου 2016 χωρίς σταθεροποίηση ή φιλτράρισμα.

Το Vino di Anna είναι ένα μικρό κτήμα που ανήκει στην Anna Martens και στον Eric Narioo, στη βόρεια πλευρά του βουνού Etna της Σικελίας. Τα σταφύλια συλλέγονται με τα χέρια από αμπέλια ηλικίας 60 - 100 ετών. Το Nerello Mascalese είναι το κύριο κόκκινο σταφύλι, σε συνδυασμό με τα μικρά ποσοστά του Nerello Cappuccio και του Alicante.
Οι αμπελώνες κυμαίνονται από 760 με 1000 μέτρα υψόμετρο και είναι βιολογικοί.
Τα εδάφη είναι μαύρα από ηφαιστειακή τέφρα εκτός της περιοχής Linguaglossa, όπου είναι έντονα κόκκινα και γεμάτα από σίδηρο. 
Η περιεκτικότητα σε ανόργανα συστατικά είναι πολύ υψηλή, κάνοντας τα κρασιά εξαιρετικά νόστιμα. 
Τα κρασιά είναι φτιαγμένα με ελάχιστη παρέμβαση, φυσικές ζύμες, χωρίς πρόσθετα, χωρίς σταθεροποίηση ή φιλτράρισμα και λίγο ή καθόλου θειώδη.

Η Anna Martens και ο Eric Narioo άρχισαν να φτιάχνουν κρασιά μαζί στην Αίτνα το 2008. Το 2010 αγόρασαν τον πρώτο τους αμπελώνα και ένα παλιό οινοποιείο 250 χρόνων το οποίο αποκατέστησαν και δημιούργησαν το "Vino di Anna" . Σήμερα διαθέτουν 6 εκτάρια γης που εκμεταλλεύονται βιοδυναμικά. Έχουν επεκτείνει το οινοποιείο και έθαψαν 9 γεωργιανούς αμφορείς για οινοποίηση και ωρίμανση.

Όνομα κρασιού: Palmento
Όνομα κτήματος: Vino di Anna
Χρονιά: 2015
Όνομα αμπελουργού: Anna Martens & Eric Narioo

Γράψτε μια αξιολόγηση

Σημείωση: η HTML δεν επεξεργάζεται!
    Κακή           Καλή

Latest Testimonials

“Wine is simple. Life is simple. It’s man that complicates, and it’s a shame.”
“Wine is simple. Life is simple. It’s man that complicates, and it’s a shame.” BERNANT NOBLET, CELLAR MASTER, DOMAINE DE LA ROMANE’E CONTI...
“Modern winemaking is a lot about using SO2, controlling fermentation and temperatures. But there is an alternative way, and it is better.”
“Modern winemaking is a lot about using SO2, controlling fermentation and temperatures. But there is an alternative way, and it is better.” DAVID BIRD MW, CHARTERED CHEMIST AND AUTHOR OF “UNDERSTANDING WINE TECHNOLOGY...
“Looking at it under a microscope, natural wine looks like a small universe”
“Looking at it under a microscope, natural wine looks like a small universe” GILLES VERGE’, A NATURAL WINE GROWER IN BURGUNDY, FRANCE...
“Το κρασί είναι που με οδηγεί, το άγριο κρασί που κάνει και τον σοφότερο άνδρα να τραγουδάει φωναχτά,... ακόμα τον προκαλεί να πει ιστορίες που καλύτερα να μην λεχθούν.”
“Το κρασί είναι που με οδηγεί, το άγριο κρασί που κάνει και τον σοφότερο άνδρα να τραγουδάει φωναχτά,... ακόμα τον προκαλεί να πει ιστορίες που καλύτερα να μην λεχθούν.” ΟΜΗΡΟΣ, ΟΔΥΣΣΕΙΑ...
"It’s such arrogance to believe that everything that matters about wine is what we’ve discovered in the last 50 years. What about the previous 4,000?  Was it all rubbish wine?  Of course not!"
"It’s such arrogance to believe that everything that matters about wine is what we’ve discovered in the last 50 years. What about the previous 4,000? Was it all rubbish wine? Of course not!" ERIC NARIOO, LES CAVES DE PYRENNE, LONDON...