• Το καλάθι αγορών είναι άδειο!

Domaine Berrux, Petit Tetu, Bourgogne Blanc, 2015

rating
  • 28,40€
  • Κωδικός Προϊόντος:SP034
  • Διαθεσιμότητα:Διαθέσιμο

Ένα τραγανό και φρουτένιο Chardonnay, γεμάτο οξύτητα, ορυκτότητα και μία "αλμυρή" μεταλλικότητα.

Μικρό ιστορικό:  Ο Jean-Marie και η γυναίκα του αγόρασαν το πρώτο αμπελοτόπι με Chardonnay στην Βουργουνδία το 2004. Είχαν αποφασίσει να μην νοικιάζουν αμπελοτόπια και να μην αγοράζουν σταφύλια ώστε να έχουν το απόλυτο έλεγχο στην πρώτη ύλη τους. Πριν ασχοληθεί με την οινοποίηση ο Jean-Marie εργαζόταν στο χώρο της διαφήμισης. 

Terroir: Ασβεστόλιθος και άργιλος

Οινοποίηση: 
Τρύγος με τα χέρια 
Ζύμωση σε μεταχειρισμένα δρύινα βαρέλια για 4 με 6 μήνες
Πίεση σε πνευματικά πιεστήρια για 4 ώρες
Αυτόχθονες ζύμες
Μηλογαλακτική ζύμωση
Αφιλτράριστο
Χωρίς σταθεροποίηση 

Ποικιλία: 100% Chardonnay - Βιοδυναμικό
Όνομα κρασιού:  Petit Tetu Bourgogne Blanc
Όνομα κτήματος: Domaine Berrux
Χρονιά: 2015
Όνομα αμπελουργού: Jean-Marie Berrux
Τοποθεσία: Corpeau, Burgundy

Γράψτε μια αξιολόγηση

Σημείωση: η HTML δεν επεξεργάζεται!
    Κακή           Καλή

Latest Testimonials

“Wine is simple. Life is simple. It’s man that complicates, and it’s a shame.”
“Wine is simple. Life is simple. It’s man that complicates, and it’s a shame.” BERNANT NOBLET, CELLAR MASTER, DOMAINE DE LA ROMANE’E CONTI...
“Modern winemaking is a lot about using SO2, controlling fermentation and temperatures. But there is an alternative way, and it is better.”
“Modern winemaking is a lot about using SO2, controlling fermentation and temperatures. But there is an alternative way, and it is better.” DAVID BIRD MW, CHARTERED CHEMIST AND AUTHOR OF “UNDERSTANDING WINE TECHNOLOGY...
“Looking at it under a microscope, natural wine looks like a small universe”
“Looking at it under a microscope, natural wine looks like a small universe” GILLES VERGE’, A NATURAL WINE GROWER IN BURGUNDY, FRANCE...
“Το κρασί είναι που με οδηγεί, το άγριο κρασί που κάνει και τον σοφότερο άνδρα να τραγουδάει φωναχτά,... ακόμα τον προκαλεί να πει ιστορίες που καλύτερα να μην λεχθούν.”
“Το κρασί είναι που με οδηγεί, το άγριο κρασί που κάνει και τον σοφότερο άνδρα να τραγουδάει φωναχτά,... ακόμα τον προκαλεί να πει ιστορίες που καλύτερα να μην λεχθούν.” ΟΜΗΡΟΣ, ΟΔΥΣΣΕΙΑ...