• Το καλάθι αγορών είναι άδειο!

Sarris, Robola of Kefalonia, 2016

rating
  • 19,40€
  • Κωδικός Προϊόντος:SP024
  • Διαθεσιμότητα:Διαθέσιμο

Μία εξαιρετική ρομπόλα από ορεινούς αμπελώνες της Κεφαλονιάς.

Οινοποίηση:
Τρύγος με τα χέρια
50 % αποβοστρύχωση - 50% εκχείληση "whole bunch" για 4 ημέρες
πίεση σε οριζόντιο πιεστήριο
Άγρια ζύμωση
Ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές και δρύινα βαρέλια 2 τόνων
Μηλογαλακτική ζύμωση
Ωρίμανση σε ανοξείδωτες δεξαμενές
Χωρίς σταθεροποίηση
Αφιλτράριστο

Ποικιλία: Ρόμπόλα Κεφαλονιάς
Όνομα κρασιού: Sarris, Robola of Kefalonia
Όνομα κτήματος: Megali Petra
Χρονιά: 2016
Όνομα παραγωγού: Πάνος Σαρρής
Τοποθεσία: Άβυθος, Κεφαλονιά - Αμπελοτόπια: Πανοχώρι - Φαγιάς

Γράψτε μια αξιολόγηση

Σημείωση: η HTML δεν επεξεργάζεται!
    Κακή           Καλή

Latest Testimonials

“Wine is simple. Life is simple. It’s man that complicates, and it’s a shame.”
“Wine is simple. Life is simple. It’s man that complicates, and it’s a shame.” BERNANT NOBLET, CELLAR MASTER, DOMAINE DE LA ROMANE’E CONTI...
“Modern winemaking is a lot about using SO2, controlling fermentation and temperatures. But there is an alternative way, and it is better.”
“Modern winemaking is a lot about using SO2, controlling fermentation and temperatures. But there is an alternative way, and it is better.” DAVID BIRD MW, CHARTERED CHEMIST AND AUTHOR OF “UNDERSTANDING WINE TECHNOLOGY...
“Looking at it under a microscope, natural wine looks like a small universe”
“Looking at it under a microscope, natural wine looks like a small universe” GILLES VERGE’, A NATURAL WINE GROWER IN BURGUNDY, FRANCE...
“Το κρασί είναι που με οδηγεί, το άγριο κρασί που κάνει και τον σοφότερο άνδρα να τραγουδάει φωναχτά,... ακόμα τον προκαλεί να πει ιστορίες που καλύτερα να μην λεχθούν.”
“Το κρασί είναι που με οδηγεί, το άγριο κρασί που κάνει και τον σοφότερο άνδρα να τραγουδάει φωναχτά,... ακόμα τον προκαλεί να πει ιστορίες που καλύτερα να μην λεχθούν.” ΟΜΗΡΟΣ, ΟΔΥΣΣΕΙΑ...
"It’s such arrogance to believe that everything that matters about wine is what we’ve discovered in the last 50 years. What about the previous 4,000?  Was it all rubbish wine?  Of course not!"
"It’s such arrogance to believe that everything that matters about wine is what we’ve discovered in the last 50 years. What about the previous 4,000? Was it all rubbish wine? Of course not!" ERIC NARIOO, LES CAVES DE PYRENNE, LONDON...