• Το καλάθι αγορών είναι άδειο!

Filippi, Soave Castelcerino , 2014

rating
  • 14,00€
  • Κωδικός Προϊόντος:SP010
  • Διαθεσιμότητα:Διαθέσιμο

 Ορυκτότητα και μεγάλη οξύτητα με έντονα αρώματα πράσινου μήλου και τζίντζερ.

Μικρό ιστορικό:
Οι αμπελώνες Filippi στο Castelcerino είναι 320 με 400 μέτρα πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας (το υψηλότερο στην περιοχή) και η παρουσία του κοντινού δάσους δημιουργεί ένα ιδανικό μικροκλίμα που χαρακτηρίζεται από καλή διακύμανση της θερμοκρασίας μεταξύ ημέρας και νύχτας. Όλα αυτά συμβάλλουν στην διατήρηση των αρωμάτων, και  δίνουν υπέροχα κρασιά με φυσικότητα και τυπικότητα της περιοχής.

Κλίμα:
 Ζεστό και ηλιόλουστο με καλό εξαερισμό

Terroir:
Βασάλτης και ασβεστολιθικός βράχος

Οινοποίηση:
Ζυμώνεται σε ανοξείδωτες δεξαμενές με ζύμες περιβάλλοντος και ωριμάζει στις οινολάσπες για 4-6 μήνες πριν από την εμφιάλωση.

Ποικιλία:  100% Garganega - Βιολογικό
Όνομα κρασιού: Filippi Soave Castelcerino Unfiltered
Όνομα κτήματος: Filippi 
Χρονιά: 2014
Αλκοόλ:12.5%
Όνομα αμπελουργού: Filippo Filippi
Τοποθεσία: Castelcerino, Veneto, Italy
Αλλεργίες (αυγό ή/και γάλα): Τίποτα από τα δύο

Γράψτε μια αξιολόγηση

Σημείωση: η HTML δεν επεξεργάζεται!
    Κακή           Καλή

Latest Testimonials

“Wine is simple. Life is simple. It’s man that complicates, and it’s a shame.”
“Wine is simple. Life is simple. It’s man that complicates, and it’s a shame.” BERNANT NOBLET, CELLAR MASTER, DOMAINE DE LA ROMANE’E CONTI...
“Modern winemaking is a lot about using SO2, controlling fermentation and temperatures. But there is an alternative way, and it is better.”
“Modern winemaking is a lot about using SO2, controlling fermentation and temperatures. But there is an alternative way, and it is better.” DAVID BIRD MW, CHARTERED CHEMIST AND AUTHOR OF “UNDERSTANDING WINE TECHNOLOGY...
“Looking at it under a microscope, natural wine looks like a small universe”
“Looking at it under a microscope, natural wine looks like a small universe” GILLES VERGE’, A NATURAL WINE GROWER IN BURGUNDY, FRANCE...
“Το κρασί είναι που με οδηγεί, το άγριο κρασί που κάνει και τον σοφότερο άνδρα να τραγουδάει φωναχτά,... ακόμα τον προκαλεί να πει ιστορίες που καλύτερα να μην λεχθούν.”
“Το κρασί είναι που με οδηγεί, το άγριο κρασί που κάνει και τον σοφότερο άνδρα να τραγουδάει φωναχτά,... ακόμα τον προκαλεί να πει ιστορίες που καλύτερα να μην λεχθούν.” ΟΜΗΡΟΣ, ΟΔΥΣΣΕΙΑ...
"It’s such arrogance to believe that everything that matters about wine is what we’ve discovered in the last 50 years. What about the previous 4,000?  Was it all rubbish wine?  Of course not!"
"It’s such arrogance to believe that everything that matters about wine is what we’ve discovered in the last 50 years. What about the previous 4,000? Was it all rubbish wine? Of course not!" ERIC NARIOO, LES CAVES DE PYRENNE, LONDON...