• Το καλάθι αγορών είναι άδειο!

Podere Le Boncie, Le Trame, 2013

rating
  • 37,40€
  • Κωδικός Προϊόντος:SP008
  • Διαθεσιμότητα:Διαθέσιμο

Ονομάζεται Le Trame ή "οι δολοπλοκίες" (αναφερόμενο στους ελιγμούς που απαιτούνται για την αγορά της γης) αυτό το πρώην Chianti Classico (η Giovanna έχει αποσπαστεί από την ονομασία προέλευσης DOCG) έχει τεράστια χάρη και κομψότητα. Με γεύσεις από σκούρα κεράσια, άγρια βότανα, ελιάς και γης, είναι εύπλαστο, γεμάτο χαρακτήρα και χτίζει δυναμικά μια μακρά επίγευση.

Μικρό ιστορικό:
 Η Giovanna εκμεταλλεύεται χειρονακτικά ένα μικρό κομμάτι από αμπέλια που προηγουμένως παρείχε φρούτα για την εκκλησία. Εκπαιδεύτηκε στη γενετική σταφυλιών και την επιστήμη των αμπελώνων και είναι γνώστης
και αφοσιωμένος οπαδός της βιοδυναμικής και οργανικής φιλοσοφίας. Η Giovanna διαθέτει δύο αμπελώνες: το αγρόκτημα της "Le Trame" που παράγει το Chianti Classico, και ένα δεύτερο, πολύ μικρότερο
αγροτεμάχιο το "Chiesa Monti".

Terroir:
Το αγροτεμάχιο Le Trame βρίσκεται 400 μέτρα πάνω από τη θάλασσα με νότιο προσανατολισμό. Το έδαφος είναι ένα μείγμα τυπικό της Τοσκάνης, πηλός με θραύσματα σπασμένων πετρωμάτων που διασκορπίζονται
μέσα από τον αμπελώνα.

Οινοποίηση:
Τρύγος με τα χέρια
ζύμωση με μικρές ανοιχτές ξύλινες δεξαμενές
Άγριες ζύμες
Παλαίωση σε σλοβένικα δρύινα βαρέλια
Αφιλτράριστο

Ποικιλία: Sangiovese, Colorino, Mammolo, Foglia Tonda
Όνομα κρασιού:  Le Trame
Όνομα κτήματος: Podere Le Boncie
Χρονιά: 2013
Αλκοόλ: 13.5%
Όνομα αμπελουργού: Giovanna Morganti
Τοποθεσία: San Felice, Chiant
Αλλεργίες (αυγό ή/και γάλα):

Γράψτε μια αξιολόγηση

Σημείωση: η HTML δεν επεξεργάζεται!
    Κακή           Καλή

Latest Testimonials

“Wine is simple. Life is simple. It’s man that complicates, and it’s a shame.”
“Wine is simple. Life is simple. It’s man that complicates, and it’s a shame.” BERNANT NOBLET, CELLAR MASTER, DOMAINE DE LA ROMANE’E CONTI...
“Modern winemaking is a lot about using SO2, controlling fermentation and temperatures. But there is an alternative way, and it is better.”
“Modern winemaking is a lot about using SO2, controlling fermentation and temperatures. But there is an alternative way, and it is better.” DAVID BIRD MW, CHARTERED CHEMIST AND AUTHOR OF “UNDERSTANDING WINE TECHNOLOGY...
“Looking at it under a microscope, natural wine looks like a small universe”
“Looking at it under a microscope, natural wine looks like a small universe” GILLES VERGE’, A NATURAL WINE GROWER IN BURGUNDY, FRANCE...
“Το κρασί είναι που με οδηγεί, το άγριο κρασί που κάνει και τον σοφότερο άνδρα να τραγουδάει φωναχτά,... ακόμα τον προκαλεί να πει ιστορίες που καλύτερα να μην λεχθούν.”
“Το κρασί είναι που με οδηγεί, το άγριο κρασί που κάνει και τον σοφότερο άνδρα να τραγουδάει φωναχτά,... ακόμα τον προκαλεί να πει ιστορίες που καλύτερα να μην λεχθούν.” ΟΜΗΡΟΣ, ΟΔΥΣΣΕΙΑ...
"It’s such arrogance to believe that everything that matters about wine is what we’ve discovered in the last 50 years. What about the previous 4,000?  Was it all rubbish wine?  Of course not!"
"It’s such arrogance to believe that everything that matters about wine is what we’ve discovered in the last 50 years. What about the previous 4,000? Was it all rubbish wine? Of course not!" ERIC NARIOO, LES CAVES DE PYRENNE, LONDON...