• Το καλάθι αγορών είναι άδειο!

Azienda Vitivinicola La Stoppa, Malvasia Ageno, 2011

rating
  • 32,70€
  • Κωδικός Προϊόντος:SP007
  • Διαθεσιμότητα:Διαθέσιμο

Φρέσκα αρώματα με νότες ροδάκινου, γκρέιφρουτ,εσπεριδοειδών ακόμα και φασκόμηλου. Στο στόμα αρωματικό και ισορροπημένο.


Μικρό ιστορικό: 
Το La Stoppa είναι ένα αρχαίο κτήμα. Παλαιότερα άνηκε στon Ageno, έναν ιταλό δικηγόρο και οραματιστή, ο οποίος ήταν ένας από τους πρώτους Ιταλούς που καλλιεργούσε γαλλικές ποικιλίες επί ιταλικών εδαφών. Το κτήμα αποκτήθηκε το 1973 από την οικογένεια Pantaleoni που αποκατέστησε τους αμπελώνες και τα κελάρια.

Το κτήμα χρησιμοποιεί βιολογική καλλιέργεια. Στον αμπελώνα χρησιμοποιούνται μόνο θείο και χαλκός και όλες οι εργασίες στα αμπέλια πραγματοποιούνται με το χέρι. Από την εποχή που η οικογένεια Pantaleoni ανέλαβε τον αμπελώνα, οι τεχνικές οινοποίησης έχουν βελτιωθεί με προσεκτικές δοκιμές, προκειμένου να βρεθούν οι τεχνικές που ταιριάζουν καλύτερα στο τοπικό μικροκλίμα.
Η οινοποίηση είναι πολύ φυσική, με ελάχιστη παρέμβαση στο οινοποιείο. Η Elena εξηγεί ότι "ο στόχος είναι να παράγει κρασιά χαρακτήρα, του οποίου ο χαρακτήρας γεννάται στον αμπελώνα και ο οποίος δεν προδίδεται από την υπερβολική εργασία στο οινοποιείο - αυτό δεν σημαίνει ότι ξεχνάμε τελείως την τεχνολογία αλλά χρησιμοποιείται απλά για να συνοδεύει τα κρασιά στην ωριμότητά τους, αντί να τα προδίδει".

Terroir:
Άργιλος & ασβεστόλιθος

Οινοποίηση:
30 ημέρες εκχύλιση
ζύμωση σε 26° C  με 30°C 
Μηλογαλακτική
Θειώδη: Καθόλου!

Ποικιλία:  Malvasia di Candia Aromatica 60%, 40% Trebbiano και Ortrugo - Βιολογικό
Όνομα κρασιού:  La Stoppa Malvasia Ageno IGT Emilia
Όνομα κτήματος: Azienda Vitivinicola La Stoppa
Χρονιά: 2011
Αλκοόλ: 13.5%
Όνομα αμπελουργού: Elena Pantaleoni & Giulio Armani
Τοποθεσία: Rivergaro κοντά στην πόλη Piacenza, μέσα στην οινική ζώνη της Emilia Romagna (Βόρεια Ιταλία)
Αλλεργίες (αυγό ή/και γάλα): Τίποτα από τα δύο

Γράψτε μια αξιολόγηση

Σημείωση: η HTML δεν επεξεργάζεται!
    Κακή           Καλή

Latest Testimonials

“Wine is simple. Life is simple. It’s man that complicates, and it’s a shame.”
“Wine is simple. Life is simple. It’s man that complicates, and it’s a shame.” BERNANT NOBLET, CELLAR MASTER, DOMAINE DE LA ROMANE’E CONTI...
“Modern winemaking is a lot about using SO2, controlling fermentation and temperatures. But there is an alternative way, and it is better.”
“Modern winemaking is a lot about using SO2, controlling fermentation and temperatures. But there is an alternative way, and it is better.” DAVID BIRD MW, CHARTERED CHEMIST AND AUTHOR OF “UNDERSTANDING WINE TECHNOLOGY...
“Looking at it under a microscope, natural wine looks like a small universe”
“Looking at it under a microscope, natural wine looks like a small universe” GILLES VERGE’, A NATURAL WINE GROWER IN BURGUNDY, FRANCE...
“Το κρασί είναι που με οδηγεί, το άγριο κρασί που κάνει και τον σοφότερο άνδρα να τραγουδάει φωναχτά,... ακόμα τον προκαλεί να πει ιστορίες που καλύτερα να μην λεχθούν.”
“Το κρασί είναι που με οδηγεί, το άγριο κρασί που κάνει και τον σοφότερο άνδρα να τραγουδάει φωναχτά,... ακόμα τον προκαλεί να πει ιστορίες που καλύτερα να μην λεχθούν.” ΟΜΗΡΟΣ, ΟΔΥΣΣΕΙΑ...
"It’s such arrogance to believe that everything that matters about wine is what we’ve discovered in the last 50 years. What about the previous 4,000?  Was it all rubbish wine?  Of course not!"
"It’s such arrogance to believe that everything that matters about wine is what we’ve discovered in the last 50 years. What about the previous 4,000? Was it all rubbish wine? Of course not!" ERIC NARIOO, LES CAVES DE PYRENNE, LONDON...