• Το καλάθι αγορών είναι άδειο!

Anne and Jean-Francois Ganevat, Y’A Bon The Canon, 2014

rating
  • 24,20€
  • Κωδικός Προϊόντος:SP016
  • Διαθεσιμότητα:Διαθέσιμο

Αυτό το κρασί έχει μια φινέτσα, η αίσθηση των κόκκινων μούρων και ο "καθαρός" χυμός, και μία "ενέργεια" που μπορεί
oi πολλές αυτόχθονες ποικιλίες του Jura μαζί με τo Gamay να έχουν παίξει το ρόλο τους. 


Μικρό ιστορικό: Αυτή είναι μια συνεργασία μεταξύ των φημισμένων αδελφών καλλιεργητών του Jura, Anne & Jean-François Ganevat και είναι μια αντίδραση στις χαμηλές αποδόσεις που έδωσαν οισοδειές του 2012 και του 2013 στο Jura. Αποφάσισαν να διαφοροποιηθούν με την αγορά αγροτεμαχίων στην Beaujolais (Brouilly, Fleurie, Morgon και αλλού) καθώς και να αγοράσουν σταφύλια από φίλους-καλλιεργητές με παρόμοια νοοτροπία και προσέγγιση στο κρασί. Έτσι, κάνουν ένα μείγμα Bo-Jura / Jurolais!


Terroir: 
Μάργες (Jura), Γρανίτης (Beaujolais)


Οινοποίηση: 
Τρύγος με τα χέρια

"Whole bunch"

"Carbonic maceration"

Πάτημα με τα πόδια

Άγριες ζύμες

Αφιλτράριστο

Χωρίς σταθεροποίηση

Χωρίς θειώδη

Αλλεργίες (αυγό ή/και γάλα): Τίποτα από τα δυο


Ποικιλία: 80% Gamay και 20% Petit Béclan, Gros Béclan, Geusche, l'Argant, Peurion, l'Isabelle και l'Enfariné - Βιοδυναμικό

Όνομα κρασιού:  Y’A Bon The Canon

Όνομα κτήματος: Anne and Jean-Francois Ganevat

Χρονιά: 2014

Αλκοόλ: 13%

Όνομα αμπελουργού: Anne and Jean-Francois Ganevat

Τοποθεσία: Beaujolais/Jura



Γράψτε μια αξιολόγηση

Σημείωση: η HTML δεν επεξεργάζεται!
    Κακή           Καλή

Latest Testimonials

“Wine is simple. Life is simple. It’s man that complicates, and it’s a shame.”
“Wine is simple. Life is simple. It’s man that complicates, and it’s a shame.” BERNANT NOBLET, CELLAR MASTER, DOMAINE DE LA ROMANE’E CONTI...
“Modern winemaking is a lot about using SO2, controlling fermentation and temperatures. But there is an alternative way, and it is better.”
“Modern winemaking is a lot about using SO2, controlling fermentation and temperatures. But there is an alternative way, and it is better.” DAVID BIRD MW, CHARTERED CHEMIST AND AUTHOR OF “UNDERSTANDING WINE TECHNOLOGY...
“Looking at it under a microscope, natural wine looks like a small universe”
“Looking at it under a microscope, natural wine looks like a small universe” GILLES VERGE’, A NATURAL WINE GROWER IN BURGUNDY, FRANCE...
“Το κρασί είναι που με οδηγεί, το άγριο κρασί που κάνει και τον σοφότερο άνδρα να τραγουδάει φωναχτά,... ακόμα τον προκαλεί να πει ιστορίες που καλύτερα να μην λεχθούν.”
“Το κρασί είναι που με οδηγεί, το άγριο κρασί που κάνει και τον σοφότερο άνδρα να τραγουδάει φωναχτά,... ακόμα τον προκαλεί να πει ιστορίες που καλύτερα να μην λεχθούν.” ΟΜΗΡΟΣ, ΟΔΥΣΣΕΙΑ...
"It’s such arrogance to believe that everything that matters about wine is what we’ve discovered in the last 50 years. What about the previous 4,000?  Was it all rubbish wine?  Of course not!"
"It’s such arrogance to believe that everything that matters about wine is what we’ve discovered in the last 50 years. What about the previous 4,000? Was it all rubbish wine? Of course not!" ERIC NARIOO, LES CAVES DE PYRENNE, LONDON...