• Το καλάθι αγορών είναι άδειο!

Domaine Lapierre, Raisins Gaulois, 2015

rating
  • 13,30€
  • Κωδικός Προϊόντος:SP002
  • Διαθεσιμότητα:Διαθέσιμο

Ρουμπινί σε χρώμα και γεμάτο αρώματα αποξηραμένων φρούτων και βατόμουρο.
Αυτό είναι ένα υπέροχο, δροσιστικό κρασί από την ποικιλία gamay με ζωντανή οξύτητα.

*Το κρασί αυτό είναι Vin de Table γιατί η οικογένεια εκτιμά ότι τα αμπέλια που χρησιμοποιούνται για αυτό το κρασί, ηλικίας 20 ετών, είναι πολύ νέα για να παράγουν ένα ποιοτητικό «Morgon». Ως εκ τούτου, επέλεξαν να το αποχαρακτηρίσουν!

Μικρό ιστορικό:
Το κτήμα ανήκει στην οικογένεια Lapierre εδώ και έναν αιώνα και το ανέλαβε ο Marcel, (τρίτη γενιά της οικογένειας) το 1973. Ο Marcel δυστυχώς απεβίωσε το 2010, αλλά είναι ευρέως αναγνωρισμένος ως ο νονός του gamay και ήταν ένας από την "συμμορία των Τεσσαρων¨που "επαναστάτησαν" με τη φυσική οινοποίηση.Το κτήμα διοικείται τώρα από τη σύζυγο του Marcel, Marie, και τα παιδιά τους Matthieu και Camille. 

Terroir:
Εδάφη από γρανίτη

Οινοποίηση:
Τρύγος με τα χέρια
"Whole bunch"
"Carbonic maceration"
άγριες ζύμες
ζύμωση διάρκειας μιας εβδομάδας στους 20 με 25°C
φυσική μηλογαλακτική ζύμωση
ελαφρύ φιλτράρισμα
χωρίς σταθεροποίηση

Θειώδη:
Ελάχιστα πριν την εμφιάλωση (28mg/Litre)

Ποικιλία: 100% Gamay - Το κτήμα είναι πιστοποιημένο βιολογικό από την Ecocert και πειραματίζεται με τη βιοδυναμική καλλιέργεια από το 2003
Όνομα κρασιού: Raisins Gaulois
Όνομα κτήματος:  Domaine Lapierre
Χρονιά: 2015
Αλκοόλ: 12,5%
Όνομα αμπελουργού: Marie and Mathieu Lapierre (μητέρα και υιός)
Τοποθεσία: Villié Morgon
Αλλεργίες (αυγό ή/και γάλα): Τίποτε απο τα δύο

Γράψτε μια αξιολόγηση

Σημείωση: η HTML δεν επεξεργάζεται!
    Κακή           Καλή

Latest Testimonials

“Wine is simple. Life is simple. It’s man that complicates, and it’s a shame.”
“Wine is simple. Life is simple. It’s man that complicates, and it’s a shame.” BERNANT NOBLET, CELLAR MASTER, DOMAINE DE LA ROMANE’E CONTI...
“Modern winemaking is a lot about using SO2, controlling fermentation and temperatures. But there is an alternative way, and it is better.”
“Modern winemaking is a lot about using SO2, controlling fermentation and temperatures. But there is an alternative way, and it is better.” DAVID BIRD MW, CHARTERED CHEMIST AND AUTHOR OF “UNDERSTANDING WINE TECHNOLOGY...
“Looking at it under a microscope, natural wine looks like a small universe”
“Looking at it under a microscope, natural wine looks like a small universe” GILLES VERGE’, A NATURAL WINE GROWER IN BURGUNDY, FRANCE...
“Το κρασί είναι που με οδηγεί, το άγριο κρασί που κάνει και τον σοφότερο άνδρα να τραγουδάει φωναχτά,... ακόμα τον προκαλεί να πει ιστορίες που καλύτερα να μην λεχθούν.”
“Το κρασί είναι που με οδηγεί, το άγριο κρασί που κάνει και τον σοφότερο άνδρα να τραγουδάει φωναχτά,... ακόμα τον προκαλεί να πει ιστορίες που καλύτερα να μην λεχθούν.” ΟΜΗΡΟΣ, ΟΔΥΣΣΕΙΑ...
"It’s such arrogance to believe that everything that matters about wine is what we’ve discovered in the last 50 years. What about the previous 4,000?  Was it all rubbish wine?  Of course not!"
"It’s such arrogance to believe that everything that matters about wine is what we’ve discovered in the last 50 years. What about the previous 4,000? Was it all rubbish wine? Of course not!" ERIC NARIOO, LES CAVES DE PYRENNE, LONDON...